梅花原产我国的西南、东南、华中及闽台等地,性喜温暖,以在年平均气温15℃一23℃的环境中生长较hao,但也能耐较低温度,休眠期可耐零下10℃—20℃的低温,而类型及品种间的耐寒性差异甚大,如杏梅系的抗寒性大于真梅系的抗寒性,而其中的单杏型较强,梅花树苗,象“单瓣杏梅”,可耐零下25℃一30℃的低温,梅花对温度特别敏感,梅花树基地,每年花期早晚变动较大,当温度达到10℃时,即能提前开花。 梅花对土壤要求不严,耐贫瘠,凡排水良好的粘土、壤土及沙质土,Ph值在6—8,地势稍高或有坡度之处,均能良好生长,悔较畏涝,如遇大量积水时,常易根腐致死。 梅花有一定的抗旱性能,而喜温润空气,冬季干燥时常易落蕾,北方气候干燥和大风所造成的“生理干旱”,长是造成越冬困难和枝条干枯的主要原因,因此,且忌栽植在风口。 梅花属阳性树种,在阳光充足的地方,树势旺盛,生长健壮,且开花繁密,否则树势衰弱,梅花树哪家好,花芽不易分化、病虫害增多。梅花花后萌发新枝,在4-5月生长较快,在5-6月间停止生长,花芽分化在停止生长后15-20天,时间约在7月下旬到8月上旬。
红梅花的形态特征:落叶小乔木或大灌木。苗木冠开张。新梢光滑,绿 色或带红褐色。叶互生,广卵形至卵形,长4~6厘米,边缘有细 齿,内蒙古梅花树,幼嫩时两面覆盖短柔毛,后渐脱落。花着生于1年生枝叶腋, 单生或两朵簇卑,有白色、红色、粉红等颜色,单瓣至重瓣,具 芳香。雄蕊多数,花丝较长;雌蕊一个或数个。核果近球形,有 纵沟,嫩时绿色或带暗红晕,熟时变黄,味酸。重瓣品种不结果 或少结果。根据栽植地区气候的不同,花期自12月至翌年4月, 果实成熟期5~6月。
我国有关梅的文献历史悠久。但对生产梅的记载要比栽培品种记述晚得多。公元6世纪陶弘景在《名医别录》中记载:“梅实生汉中川谷”。《花镜》中有野梅产地之记载,称梅本出于罗漂、含稽、四明等处。《闽台岛植物名录》中论述在闽台二柜、合欢山川及新竹等地采得野梅标本,上原敬二在《树木大图说》中记载闽台大甲溪上游、大安溪上游雪花坑等地有**梅树。